Sesi Perkongsian Ilmu : Kurangkan pengambilan garam

Garam adalah mineral yang terdapat dalam makanan secara semulajadi atau ditambah semasa pemprosesan atau memasak.

Garam boleh didapati dalam bentuk garam halus atau kasar yang ditambah dalam makanan atau tersembunyi seperti yang terdapat dalam sos, kicap, taucu, mayonis, keju, ikan masin serta serbuk dan kiub perasa.

Garam diperlukan dalam jumlah kecil untuk kesihatan. Garam biasa yang digunakan dalam masakan mengandungi 99.9% natrium klorida (sodium chloride).

Kesan garam ke atas kesihatan

Pengambilan garam yang berlebihan meningkatkan risiko tekanan darah tinggi atau hipertensi.

Panduan mengurangkan pengambilan garam

* Gunakan perencah asli seperti jus limau dan rempah ratus.

* Kurangkan penggunaan garam, perisa tiruan, kicap dan taucu dalam masakan.

* Kurangkan pengambilan makanan yang diproses seperti makanan dalam tin, sosej, burger dan

   makanan segera.

* Kurangkan penggunaan mayonis dan keju dalam penyediaan makanan.

* Kurangkan makanan ringan yang masin seperti keropok dan kacang bergaram.

* Kurangkan makanan yang diawet seperti ikan masin, telur masin, belacan, cencaluk, budu serta

   jeruk asin buah-buahan dan sayuran.

* Baca label makanan dan elakkan membeli makanan yang kaya dengan natrium klorida dan

   monosodium glutamate (MSG).

* Hadkan pengambilan garam kepada 1 sudu teh (6 gram) garam atau 2400 mg natrium.

10 kunci persahabatan yang baik

1) Pilih orang yang mempunyai minat yang sama seperti anda supaya anda mempunyai persamaan, tetapi jangan mengetepikan orang yang langsung tidak mempunyai persamaan dengan anda, bersikap terbuka baik untuk anda.

2) Ingatlah pada satu pedoman penting iaitu berlaku baik terhadap orang lain sebagaimana anda suka diperlakukan. Sekiranya anda menghormati orang lain, orang lain akan menghormati anda juga.

3) Sedarlah bahawa tiada siapa yang sempurna, setiap orang mempunyai sifat-sifat aneh dan kecacatan, dan menerima kecacatan antara satu sama lain adalah kunci persahabatan yang baik.

4) Hargai pendapat satu sama lain.

5) Sedarlah bahawa kawan yang rapat sekalipun tidak dapat bersama 24 jam. Bina minat-minat yang lain dan jangan cemburu apabila kawan anda mempunyai minat-minat yang lain juga.

6) Komunikasi sangat penting, kawan anda tidak boleh membaca fikiran anda. Sekiranya ada sesuatu yang menjejaskan persahabatan anda, beritahulah. Jaga tuturkata bagi mengukuhkan silaturrahim.

7) Jangan biarkan faktor luaran seperti tekanan (stress) menjejaskan persahabatan anda. Kawan yang baik akan membenarkan anda melepaskan perasaan kepada mereka, tetapi jangan hanya mempergunakan mereka untuk melepaskan perasaan dan sebagai balasan anda sepatutnya bersedia untuk mendengar luahan perasaan mereka pula.

8) Belajar daripada satu sama lain.

9) Jangan mengata di belakang kawan anda.

10) Pilih kata-kata anda dengan bijaksana kerana dengan kata-kata itu manusia akan terpengaruh.

Tidak insafkah aku?

Bertahun-tahun hidup tanpa kesusahan. Ada tempat tinggal yang sempurna walaupun tidak mewah. Sentiasa cukup makanan, malah adakalanya berlebihan. Pakaian tidak pernah tidak berganti, malah ada waktunya setiap bulan ada pakaian baru. Ke sana ke mari, ada pengangkutan, biar pun sekadar sebuah kereta jenama tempatan.

Duit sentiasa ada. Kalau pun ada waktunya hampir kekeringan, cukup bulan dapat habuan lagi. Sesekali melancong, mungkin dua kali dalam setahun biar pun sekadar di dalam negara. Adakah kita selalu mengucapkan syukur dengan adanya semua ini? Pernahkah kita berterima kasih kepada Yang Maha Kuasa yang menganugerahkan kepada kita segalanya ini?

Kita kerap mengatakan apa yang kita ada adalah kerana usaha kita. Setiap hari bekerja, maka sebab itulah kita mendapat gaji. Dengan gaji itulah kita berupaya memiliki segalanya ini. Lagi tinggi gaji yang kita perolehi, lagi banyak barang yang boleh kita miliki atau lagi mahal barang yang kita boleh beli.

Alangkah nikmatnya hidup ini bila kita mampu membeli dan memiliki barang-barang yang kita sukai. Kalau setengah orang untuk memiliki barang yang 'perlu' pun agak sukar untuk memperolehi, kita jauh lebih berkemampuan untuk mendapatkan barang-barang kesukaan kita, hingga ada kalanya kita membeli lebih kepada kemahuan, bukan lagi keperluan.

Itupun adakalanya kita masih tidak berpuas hati. Kita mahukan lebih lagi. Kita suka memandang orang lain yang berada di atas kita. Kita cemburu bila melihat kawan-kawan lain memiliki lebih dari apa yang kita ada. Kita tidak mahu melihat orang di bawah kita.

Sebahagian daripada kita sukar merasa puas dengan apa yang telah kita ada. Dan alangkah seronoknya bila kita juga akhirnya mampu memiliki biarpun dengan sedikit susah payah. ALLAH Maha Pemberi Rezeki.

Tetapi bila tiba-tiba kita mendapat musibah, kita rasa sangat sukar untuk menerimanya, apatah lagi untuk redha. Kita akan mengeluh, malah ada yang menyumpah kerana mendapat susah. Kita lupa telah berapa banyak kesenangan dan nikmat yang ALLAH telah beri kepada kita sejak sekian lamanya.

Kita lupa alangkah banyaknya kebahagiaan yang telah kita kecap selama ini dibandingkan dengan sedikit kesusahan yang menimpa kita. 

Sesungguhnya ujian daripada ALLAH itu bukan sekadar kesakitan sahaja. Kesenangan dan keindahan itu juga, selain ianya adalah nikmat, adalah juga sebagai ujian kepada kita sejauh mana kita tahu mensyukurinya.