Tapau lauk...balik rumah masak nasi....

Bahagian I

Di bangunan tempat saya bekerja ada kafe yang menempatkan 7 buah gerai. Ada gerai masakan ala-Cina, mamak, ala-barat, masakan padang @ minang, masakan kelantan dan masakan melayu...

Seawal  10 pagi gerai mamak sudah menyediakan lauk-pauk yang memang dimasak di situ, panas-panas dan berasap, biasanya sebaik sahaja menu sarapan pagi telah habis dijual. Lebih kurang 10.30 pagi gerai masakan melayu yang digelar Gerai Siti, mula menjual lauk-pauk yang dimasak di tempat lain tetapi didatangkan ke kafe dalam keadaan masih panas lagi. Maka ramailah yang makan nasi putih berlauk seawal jam 10 pagi.

Selain makan di situ, ramai juga yang membeli lauk untuk dibawa pulang ke rumah, biasanya untuk makan malam. Saya salah seorang daripadanya. Saya mula berjinak-jinak tapau lauk sejak beberapa bulan ni saja. Itu pun biasanya saya hanya membeli satu atau dua jenis sahaja, sama ada masakan ikan atau ayam. Sayur saya akan goreng sendiri di rumah. Begitu juga bila saya teringin makan sambal bilis cili api atau ikan goreng panas-panas bubuh cili api yang siap ditumis, saya akan memasaknya sendiri. Inilah salah satu lauk kegemaran saya dan keluarga dan ikan  yang paling sesuai dan sedap adalah ikan kembung.

Sebagai wanita, saya sebenarnya suka memasak. Suami dan anak-anak suka sambal yang saya buat. Macam-macam rupa sambal saya pernah masak (tetapi terhad untuk keluarga saya saja la). Biasanya saya membuat sambal cili api dimasak kering. Adakalanya cili api saya campur dengan cili merah, saya blend banyak-banyak dengan bawang besar, bawang putih dan tumis sampai agak kering, campurkan dengan bilis yang telah digoreng.

Pernah sekali saya memasak sambal ini sampai hampir hangus. Rupa-rupanya anak-anak saya suka memakannya dan sampai sekarang mereka menamakan sambal saya tu dengan nama sambal hitam. Sesekali mereka akan meng'order' - ibu, buatlah sambal hitam...hahaha....

Kembali kepada cerita tapau lauk. Sebagai isteri dan ibu saya akan rasa bersalah kalau tidak memasak. Sekalipun semua ahli keluarga tidak pernah komplen atau menolak makan lauk yang dibeli di luar, saya akan merasa lebih puas sekiranya dapat memasak untuk mereka, lebih-lebih lagi kalau saya dapat memasak lauk kegemaran mereka.

Memang setiap pagi saya akan menyediakan sarapan untuk anak-anak, sekalipun adakalanya sekadar sandwich telur atau tuna, lebih kerap - nasi goreng. Saya juga memasak 1 jenis lauk untuk mereka makan tengahari. Itu sajalah yang sempat saya buat sebelum saya keluar rumah jam 6.30 pagi untuk ke pejabat.

Air dicincang tidak akan putus

Saya baru membaca post ini dua jam yang lepas (http://aina-emir.blogspot.com/2012/05/air-dicincang-tak-putus.html). Terima kasih Aina Emir kerana mengingatkan saya kepada kakak, abang dan tiga orang adik-adik saya yang sangat saya sayangi. (Maaf kerana saya menggunakan tajuk yang sama).

Saya sedar sejak emak meninggal dunia lebih lima tahun yang lepas, kami adik-beradik semakin jarang dapat bertemu apalagi berkumpul bersama-sama. Tahun pertama pemergian emak, kami masih kerap berhubung, malah saya selalu juga pulang ke kampung menjenguk adik lelaki yang tinggal berseorangan di rumah pusaka.

Hari raya Aidilfitri saya cuba usahakan semua adik-beradik berkumpul di kampung. Tahun ketiga dan seterusnya, saya masih bersua muka dengan kakak, abang dan semua adik-adik cuma bezanya pertemuan itu tidak serentak. Malah pada tahun ketiga, kakak tidak sempat pulang ke kampung. Kami yang mengunjungi kakak di rumahnya.

Saya faham keadaan kakak. Kakak sudah ada keluarga besar di Kuala Krau sana, malah sudah ada dua besan. Pastinya kakak mempunyai program sendiri, dengan anak menantu yang akan datang berkunjung dan berkumpul di rumah kakak.

Kecuali kakak, yang lain-lainnya tinggal di Selangor. Abang di Klang, saya di Kajang dan dua adik perempuan saya tinggal di Bukit Beruntung dan Antara Gapi, tidak jauh dari Serendah. Percayakah kalau saya katakan dengan jarak yang tidak jauh mana ini, kami jarang berjumpa, jarang juga saling bertanya khabar melalui telefon, lebih-lebih lagi dengan abang saya.

Yang masih kerap saya hubungi adalah adik lelaki yang keseorangan di kampung. Sekali dalam sebulan, saya akan usahakan juga menjenguknya sekalipun sekadar balik hari.

Bila saya fikir-fikirkan, tidak sepatutnya perkara ini berlaku. Saya tidak salahkan sesiapa, saya salahkan diri saya sendiri. Saya yang tidak menghubungi kakak dan abang. Saya yang tidak sms adik-adik saya.

Saya tahu meskipun kami jarang berhubung, jarang berjumpa, kasih sayang kami tidak pernah putus dan insyaALLAH tidak akan putus. Antara kami memang saling menyayangi. Bukti jelas adalah ketika kami bercuti ke Pulau Jawa Indonesia pada Februari yang lepas. Berdampingan selama 6 hari 5 malam memang waktu yang sangat membahagiakan.

Demi ALLAH saya sangat sayangkan mereka!

Malam yang menguji kesabaran

Sekian lama saya tak ada semangat nak menulis di sini. Malam-malam yang tidak sibuk saya isi dengan duduk atau baring-baring di katil sambil membaca buku dan novel.Ini memang hobi saya sejak dulu, malah semakin menjadi-jadi kebelakangan ini sehinggakan saya sudah hilang minat untuk menonton tv.

Kalau dulu saya minat menonton drama-drama melayu seperti drama bersiri samarinda, kini satu-satunya rancangan tv yang masih setia diikuti adalah cerekarama di tv3.

Malam ini tiba-tiba saya rasa teruja untuk menulis. Malangnya talian internet bermasalah. Bukan sikit-sikit masalah, tapi memang mampu menghilangkan kesabaran saya (selama ini kesabaran saya berada ditahap yang memuaskan, insyaALLAH).

Mula-mula saya buka facebook. Walaupun agak perlahan tapi masih ok. Saya 'open a new tab', saya buka blog. Ok juga. Bila saya klik link blog teman lain, keluarlah SERVER NOT FOUND...TRY AGAIN. Saya cuba sign in ke blog sendiri. Ayat yang sama terpapar di skrin. Berulang kali saya cuba tapi masih tidak berjaya. Kemudian bila saya buka balik facebook, keluar juga ayat yang sama.

Saya baru menaiktaraf talian internet di rumah saya minggu lepas. Itupun selepas TM 'memujuk' kami dan dijanjikan selama tiga bulan bil akan dicaj dengan kadar lama. Dah namanya naiktaraf, sepatutnya lebih 'laju' daripada sebelumnya. Tetapi apa yang berlaku adalah sebaliknya.

Anak-anak ada merungut juga sebelum ini tetapi saya diamkan saja. Paling tidak pun saya cakap kepada mereka, mungkin peringkat awal, slow sikit. Tunggulah sehari dua lagi. Jadi bila malam ini masalah ni saya yang menghadapi, baru terasa geram di hati.

Menjelang jam 10 malam, talian agak baik.... ALHAMDULILLAH.

Hidup ini penuh warna warni....

Dalam suka dan bahagia, adakalanya terselit rasa gundah gulana. Dalam kesyukuran masih tersimpan keraguan. Bukan meragui rezeki atau anugerah dari ALLAH, jauh sekali untuk tidak menghargai bahagia yang sentiasa bertamu dalam hidup ini.

Acap kali saya merasa seperti tidak gembira meski saya sendiri tidak pasti apa yang membuatkan saya berperasaan sedemikian. Kadang saya rasa sayu. Selalu saya cuba untuk tidak melayan perasaan sebegini, tapi sesekali bagai sengaja mencari-cari kekurangan yang ada di sekeliling...

Saya sayang keluarga saya. Merekalah harta yang paling berharga di dunia ini. Anak-anak....hanya ALLAH yang mengetahui betapa dalamnya kasih saya terhadap mereka.

Tetapi bila saya sering diduga dengan kerenah anak-anak, memang tidak dapat dinafikan ada rasa kecewa yang berbuku di hati.

Sebagai ibu, saya tidak pernah berhenti berdoa supaya anak-anak saya menjadi insan yang berjaya dalam hidup masing-masing.